NEW Đặc sản Tây Bắc có gì? TOP 8 món ngon nức tiếng

Hello quý khách. Bữa nay, Promoseagate mạn phép đưa ra đánh giá chủ quan về phượt khắp VN qua bài chia sẽ Đặc sản Tây Bắc có gì? TOP 8 món ngon nức tiếng

Đa số nguồn đều đc update thông tin từ những nguồn website đầu ngành khác nên chắc chắn có vài phần khó hiểu.

Mong mỗi người thông cảm, xin nhận góp ý và gạch đá dưới bình luận

Khuyến nghị:

Mong bạn đọc đọc bài viết này trong phòng cá nhân để có hiệu quả nhất
Tránh xa tất cả các dòng thiết bị gây xao nhoãng trong việc tập kết
Bookmark lại bài viết vì mình sẽ update liên tiếp

Bạn yêu những cung đường Tây Bắc với những ngọn núi trập trùng? Đến với nơi đây, bạn không chỉ được hòa mình vào thiên nhiên tươi đẹp mà còn được thưởng thức nhiều món ăn dân tộc độc đáo. Hãy cùng MOTOGO “giải mã” những nét đặc trưng của đặc sản Tây Bắc nhé!


Mỗi dân tộc đều có những món ăn truyền thống riêng, mang đậm sắc thái dân tộc riêng. Người H’Mông có đàn ông, người Tày nổi tiếng với Thắng Cố, người Thái nổi tiếng với các món nướng như cá, gà, lợn …
Tuy nhiên, một số món ăn được nhiều dân tộc sử dụng như Thắng Cố, các món chế biến từ thịt trâu, cá … Và đặc trưng chính là không gian và thời gian thưởng thức món ăn này. Một số món ăn đặc trưng: Thắng Cố của người Tày, Thái thường được làm từ thịt ngựa, lòng ngựa hoặc thịt trâu; rượu ngô; Bánh tét Yên Bái (làm từ gạo nếp và đậu đen); Mèn mén Tây Bắc (làm từ ngô)…

Nguyên liệu ở Tây Bắc vô cùng phong phú

Mac Khen – Vùng Tây Bắc:

Có lẽ đó là một trong những loại gia vị độc đáo mà vùng núi Tây Bắc đã ban tặng cho người dân nơi đây, góp phần làm nên sự phong phú cho nền ẩm thực Việt Nam. Ai đã từng thưởng thức những món ăn được chế biến từ loại gia vị này chắc chắn sẽ không thể quên được hương vị đặc trưng không đâu có được của nó.

Đừng bỏ lỡ bài viết Thuê xe máy hà giang Nếu bạn muốn chinh phục tứ đại đỉnh đèo Tây Bắc!MOTOGO

Hạt dổi | Đặc sản tây bắc

Hạt dổi cũng là một gia vị không thể thiếu để ướp thịt lợn rừng và các món nướng như gà nướng, lòng lợn nướng, sườn nướng. Thông thường, hạt dổi được giã nhỏ rồi trộn với muối ớt chanh thành thứ nước chấm chua chua, cay thơm, dùng để chấm gà, luộc, không một loại nước chấm nào có thể sánh được hoặc đơn giản nhất. Chấm xôi trắng với muối rang với hạt doi là đủ ngon.

Hạt doi tây bắc

Hạt dổi khô tây bắc

Đặc sản tây bắc

“Đỉnh Paping” ở Tây Bắc

“Piping top” là tên của món ăn cá suối nướng của dân tộc Thái Tây Bắc. Đây là một món ăn không chỉ mang giá trị ẩm thực mà còn là thước đo cho bàn tay khéo léo của người nấu…

Người ta dùng những loại cá lớn như trắm, mè, trôi, trắm …, một cân rưỡi, mổ lưng, mổ bỏ ruột, để ráo nước, sau đó xát một ít muối rang vào bên trong. cá: Mac Khen; ớt tươi giã nhỏ; hành tỏi, rau mùi tàu thái nhỏ; tất cả trộn đều nhồi vào bụng cá; để một lúc cho gia vị ngấm, cá cứng lại; cặp cá dọc; nướng trên than hồng. Cá chín có mùi thơm rất riêng và độc đáo.

Thang Co | Đặc sản tây bắc

Thắng Cố là món ăn truyền thống đặc trưng của người Mông, sau này du nhập vào các dân tộc Kinh, Dao, Tày. Từ Thắng Cố là phiên âm của từ “Thắng Cố” trong tiếng Mông có nghĩa là “nồi nước”. Thịt nấu ở Thắng Cố theo truyền thống là thịt ngựa, sau này có thêm thịt bò, thịt trâu và thịt lợn. Gia vị truyền thống gồm muối, thảo quả, thục địa, quế chi, lá chanh: nướng thơm, giã nhuyễn, ướp thịt trước khi xào.

Thịt gác bếp

Thịt gác bếp là món ăn đặc sản của người Thái đen dùng để đãi khách quý. Nó được chế biến từ ngô của trâu, bò, lợn thả rông trên vùng núi Tây Bắc.

Thịt trâu gác bếp là món ăn quen thuộc và nổi tiếng.

Tham khảo bài viết Tây Bắc mùa nào đẹp? Tháng nào là thời tiết lý tưởng nhất? để hoàn thành chuyến đi của bạn!

Nam Pia Pia

Nậm Pịa là món ăn đặc trưng của người Sơn La. Có thể dùng để pha nước chấm và có thể dùng trực tiếp làm món ăn như một loại canh có tác dụng giải rượu rất tốt. Thành phần chính của món ăn này là nội tạng của động vật ăn cỏ. Bao gồm dạ dày, máu, ruột, tim, gan, phổi hỗn hợp và được ninh nhừ. Ngoài ra còn có một nguyên liệu rất đặc biệt khác đó là bánh pía.

Pia là chất lỏng (phân nhỏ) giữa dạ dày và ruột già. Nếu bạn đã từng biết đến món phở heo, bạn sẽ dễ dàng hình dung ra cách làm bánh pía của người Thái.

Món ăn này chỉ nhìn thôi đã nếm thử một lần là bạn sẽ ghiền.

Hơi giống Thắng Cố nhưng thành phần khác

Trái cây Tây Bắc

Hoa quả Tây Bắc vào mùa theo từng đợt từ Tết đến cả hè. Tết là mùa của táo mèo. Quả nhỏ bằng nắm tay trẻ con, có mùi thơm, vị chua chua, ngọt ngọt, chát chát. Táo ngâm rượu thì rượu có mùi thơm tự nhiên, vị ngọt nhẹ, uống rất vừa miệng.

Mận chín tây bắc

Măng rừng tây bắc

Món ngon được nhiều người lựa chọn là những món khá ngon được chế biến từ măng tre, măng rừng, mơ, măng rừng, măng tươi mọc trong rừng tự nhiên.

Măng rừng Tây Bắc được người dân hái mang ra chợ bán.
Măng rừng Tây Bắc được người dân hái mang ra chợ bán.

Mật ong rừng Mù Cang Chải

Mật ong rừng được thu hoạch thủ công nên vẫn giữ được hương thơm, vị ngọt tự nhiên và hoàn toàn nguyên chất. Đây là đặc sản quý nhất của vùng núi Tây Bắc; được nhiều người tiêu dùng sử dụng và ưa chuộng.

Ẩm thực Tây Bắc thật đặc biệt phải không? Nếu có dịp khám phá vùng đất cao nguyên núi hùng vĩ này, bạn đừng bỏ qua những món đặc sản độc đáo này nhé!

Nguồn tổng hợp

Leave a Comment